Nummer 199
Goedemorgen, Als ik m’n Instagram open, wat ik nogal eens doe nu ik probeer m’n eigen onderneming van de grond te krijgen, word ik steeds overladen door hetzelfde soort filmpjes. Het lijkt wel alsof heel Nederland ineens hetzelfde idee heeft gekregen: "Weet je wat wij moeten doen? We moeten ons corporate baantje opgeven, een oud pand in de stad huren en een broodjeszaak beginnen." Na de koffiehype, de ambachtelijke bakkers en de matcha, zijn het nu de broodjeszaken die overal als paddenstoelen uit de grond schieten. Ik weet niet welke influencer de cursus "Hoe begin ik een broodjeszaak op Instagram" verkoopt, maar volgens mij doet hij goede zaken. Ze doen namelijk allemaal exact hetzelfde:
Maar dan kom je er na een paar weken achter dat Den Bosch de Amsterdamse 9 Straatjes niet is. In het Bossche is er geen eindeloze stroom aan TikTok-toeristen. Ik kan je dus op een briefje geven dat al deze zaken vroeg of laat doorgaan naar stap 5.
Maar dan weet je tenminste wat je de vorige keer verkeerd hebt gedaan. Je begint met één broodje. Je verkoopt het vanuit je huiskamer en de mensen komen het halen omdat ze het lekker vinden. Dan ga je op een foodfestival staan, probeer je een pop-up of een collab met een bestaand restaurant. Je zorgt dat je een naam en herkenning opbouwt. Niet in volgersaantallen, maar in het echt. Pas dan, als het echt goed gaat en je al geld verdient met de provisorische verkoop, open je een zaak. Van je eigen geld. En die loopt dan als een trein. LYLT
Verzeker beloftes voor de mensen die je liefhebt. Beloofd is beloofd. ✌🏼 Lekkere links om over te lullen tijdens de lunch
Vind je dat iemand anders deze mail ook moet lezen? Stuur deze dan door of gebruik de link via de share knop onderaan deze e-mail. Heb jij de deze mail doorgestuurd gekregen? Schrijf je dan hier in.
|